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• 2010年11月4日

食べることは生きること☆

10月18日（月曜日）、
院内で「ソフト食の調理及び試食会」が行なわれました★
入院生活で患者様に召し上がっていただいているお食事は、
患者様のお身体のご状態によって様々…
嚥下（飲み込み）や咀嚼（噛み砕き）がうまく出来ない方には、
刻んだり、ミキサーにかけたりしてお出ししております。
そうなると、栄養価や味は良くても、見た目がチョット・・・。

そこで、皆さん！！こんなエビフライはいかがでしょう？
口に入れると、とろけるような食感と舌触り☆
栄養価や味だけではなく、見た目もGOOD！
それが、ソフト食の良いところです♪

「食べることは生きること！」

栄養課長の元気な声が聞こえてくるような魔法のエビフライは
来月の認知症治療病棟の行事で患者様に召し上がっていただく予定です！
皆さん、喜んでくれるかなぁ・・・★

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